Ensaladas/Fresh salads
Ensalada del Chef / CHEF’S SALAD
Ensalada templada de vieiras y gambas con reducción marinera
Warm salad of scallops and shrimps with marinara reduction
16,00€
Ensalada de Tomate / Tomato Salad
Tomate valenciano con ventresca de atún
Original Valencian Tomato con tuna belly
11,50€
Ensalada del Mar / Sea Salad
Ensalada de gulas y mangrana con vinagreta de frutos rojo
Mangranas salad with eel and red fruit vinaigrette
9,90€
Ensalada César / Cesar Salad
Nuestra versión de la ensalada César
Our version of Caesar salad
9,90€
Ensalada de Bacon / Bacon Salad
Ensalada de bacon crujiente con pasas y virutas de parmesano
Crispy bacon salad with raisins and Parmesan shavings
9,90€
Ensaladilla Rusa / Russian Salad
Ensaladilla con picadillo de langostinos
Shrimp salad with chopped
6,50€
Entrantes fríos/Cold starters
Foie Micuit / Foie Micuit
Foie micuit receta de nuestra Chef Angela Valero
Our Chef Angela Valero’s “Foie micuit” recipe
15,50€
Esgarraet / “Esgarraet”
Esgarraet de pimientos con bacalao inglés
Roasted red pepper and cod Valencian salad with English codish
6,90€
Sardinas / Sardines
Sardina ahumada (unidad)
Smoked sardines (unity)
3,90€
Entrantes calientes/
Hot starters
Croquetas de la Casa (unidad) /Homemade croquette (unit)
2,40€
Buñuelos / Cod Fitter
Buñuelos de brandada de bacalao con su all i oli (unidad)
Cod fitter with “all i oli” sauce (unit)
2,40€
Cazón / Dogfish
Cazón en adobo
Marinated dogfish
7,50€
Calamar / Calamari
Calamar de playa a la Andaluza o plancha
Squid beach” precio
15,50€
Pulpo / Octopus
Pata de pulpo al aroma de romero (250 gr.)
Grilled octopus with scent of rosemary (250 gr.)
17,90€
Bravas / “Bravas”
Patatas bravas con pimentón de la vera y aceite virgen extra
Patatas bravas” with paprika and olive oil extra virgin
6,50€
Pescadito / Fried fish
Fritura de pescadito de la costa valenciana
Mixture little fried sh from our valencian coast
10,90€
Surtido de quesos / Cheese selection
Crujiente de quesos artesanos con reducción de PX y con tura de fresa
Craft crunchy cheeses with PX wine reduction and strawberry jam
12,50€
Gambas / Prawns
Gamba al ajillo con salsa de boletus (8/10 unidades)
Garlic prawns with porcini sauce(8/10 units)
12,50€
Berberechos / Common cockle
Berberechos de cordal al aroma de lima (450/500 gr.)
Tailpiece cockles lime aroma (450/500 gr.)
12,00€
Panes/bread
Panecillos / Mini-breads
Surtido de panes Destino (4uds)
Mixture mini-bread (4uds)
2,50€
Menú infantil/Children menu
Fingers de pollo / Chicken fingers
Fingers de pollo con patatas fritas
Chicken fingers with fries
6,75€
Palitos de merluza / Hake breading sticks
Palitos de merluza rebozados con patatas fritas
Hake breading sticks with fried chips
6,75€
Principales/Main course
Tártar / Tartar
Steak tártar al aire de lima
Steak tartare air lime
12,00€
Carrillera Ibérica / Iberian cheek
Carrillera Ibérica al aroma de canela
Iberian carillera the aroma of cinnamon
13,50€
Bacalao al horno / Baked cod
Lomo de bacalao al horno con allioli de albaricoque
Baked Cod steak with apricot “all i oli” sauce
14,50€
Suquet de pescado / Fish stew
Suquet de pescado de temporada y marisco
Seasonal fish and seafood stew
14,50€
Lubina en papillote / Sea-bass “papillote“
Lubina de nuestras costas en papillote
Mediterranean sea-bass “en papillote”
14,50€
Atún a la plancha / Grilled tuna
Atún Plancha marinado y aceite de sésamo
Grilled sesame-oil-marinated tuna
16,50€
Cordero / Lamb
Carré de cordero
Cack of lamb
17,50€
Secreto Ibérico / Iberian secret
Secreto Ibérico con reducción de PX
Grilled styled pork llet with PX sauce
17,50€
Entrecotte / Entrecote
Entrecotte plancha con patata pobre y ajitos tiernos 300gr
Grilled Entrecote with potatoes and leeks 300gr.
17,50€
Chuletón / T-bone steak
Chuletón de buey
T-bone steak
24,50€
Arroces nocturnos/Rice at night
MÍNIMO DOS PERSONAS/MINIMUM 2 PEOPLE
Paella Valenciana / Valencian Paella”
Típica paella valenciana
Typical Valencian Paella. Free-range chicken, rabbit, artichokes, green beans and white beans
16,00€
Arroz del Senyoret / Lord’s rice
Típico Arroz del Senyoret
Lord’s rice with fish and peeled seafood
16,00€
Melosets/Creamy rice
MÍNIMO DOS PERSONAS / MINIMUM 2 PEOPLE
Arroz de conejo / Rabbit rice
Arroz meloso de conejo con alcachofas y boletus
Rabbit creamy rice with artichokes and mushrooms
15,00€
Arroz de pollo / Chicken rice
Arroz de pollo de corral y conejo
Free-range chicken, rabbit and vegetables creamy rice
15,50€
Arroz de rape / Monkfish rice
Arroz meloso de rape, calamar y alcachofas
Sticky rice monkfish, squid and artichokes
16,00€
Arroz con cigalas / Langoustine rice
Arroz meloso con cigalas y setas
Norway lobster and mushrooms creamy rice
16,50€
Arroz del Mar / Sea rice
Arroz meloso de buey de mar
King crab creamy rice
16,50€
Arroz de pato / Duck rice
Arroz meloso de confit de pato con verduras
Sticky rice of confit of duck with vegetables
16,95€
Arroz de rotjos / Scarlet shrimp rice
Arroz meloso de rotjos
Scarlet shrimp creamy rice
18,50€
Arroz de bogavante / Lobster rice
Arroz meloso de bogavante
Creamy rice with lobster
22,00€
Secos
MÍNIMO DOS PERSONAS/MINIMUM 2 PEOPLE
Arroz del senyoret / Lord’s rice
Típico arroz del senyoret valenciano
“Lord’s rice” with fish and peeled seafood
16,00€
Fideuà / Valencian Fideuà
Fideuà de fideo fino
Fideuà with fish and seafood
16,00€
Paella valenciana / Valencian Paella
Paella valenciana de pollo de corral y conejo
Free-range chicken, rabbit and vegetables creamy rice
16,00€
Fideuà / Vermicelli
Fideuá de boletus y foie
Vermicelli of porcini and foie
16,00€
Postres/dessert
Capricho / Whim
Capricho de chocolate
Chocolate whim
5,00€
Tiramisú / Tiramisu
Tiramisú casero de la mamá
Tiramisu de la Mamma
5,00€
Tarta de queso / Cheese cake
Tarta de queso de frutas del bosque
Berries cheese cake
5,00€
Tarta de lima / Lime cake
Tarta de lima casera
Homemade lime cake
5,00€
Torrijas / Toasts
Torrijas Destino
French toast
5,00€
Sorbete/ Sorbet
2,95€
RESTAURANTES VALENCIA A LA CARTA
A LA CARTE RESTAURANT IN VALENCIA
*Todos los precios incluyen IVA/VAT included
** Por encargo o tiempo de espera 1H /1HOUR TO WAIT
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